Was sind Oxidationsmittel, Antioxidantien: In welchen Produkten viele Antioxidantien, eine Liste der nützlichsten


Das Thema Antioxidantien wurde in letzter Zeit nicht nur in den Medien, sondern auch in ernsthafter wissenschaftlicher Literatur aktiv diskutiert. Mit Antioxidantien verbinden viele Wissenschaftler die Aussichten für die Bekämpfung des menschlichen Alterns.

Es gibt jedoch auch eine Menge Leute, die bereit sind, sich für das aktuelle Thema einzusetzen. Daher ist es notwendig, den Lesern alle Vor- und Nachteile der antioxidativen Therapie der pharmazeutischen Industrie und der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln zu erklären.

Oxidationsmittel - was ist das?

Oxidationsmittel sind also Produkte des Sauerstoffmetabolismus, deren Struktur ein Elektron fehlt. Ein solches Molekül im chemischen Sinne wird sehr aggressiv, da es bestrebt ist, das fehlende Elektron von anderen Substanzen zu entfernen.

Um die Elektronenhülle wieder herzustellen, lösen Oxidantien eine Reihe von chemischen Reaktionen aus, die aus biologischer Sicht nicht immer günstig sind. Der chemische Name von Oxidationsmitteln ist freie Radikale. Nach der Theorie von Pisarzhevsky ist Oxidation auch der Vorgang des Eliminierens von Elektronen aus Atomen oder Ionen. Daher werden Oxidationsmittel auch als Oxidationsmittel bezeichnet.

Freie Radikale greifen hauptsächlich chemisch fragile Moleküle an, darunter Fette und Glycoproteine, die die Hauptstrukturkomponente der Zellmembranen darstellen, sowie unsere heiligen Zellen - den Kern und die DNA. Daher sind Oxidationsmittel die stärksten Mutagene.

In biologischer Hinsicht führt die Exposition gegenüber Oxidationsmitteln zu Mutationen sowie zur Alterung von Zellen und Geweben. Das heißt, durch die Neutralisierung der Auswirkungen freier Radikale auf unseren Körper werden wir im Kampf um die Langlebigkeit einen großen Schritt nach vorne machen und möglicherweise auch einige Krebsarten besiegen.

Woher kommen Oxidationsmittel?

  • — как уже указывалось, оксиданты образуются в организме в результате метаболизма кислорода. Sauerstoff - wie bereits erwähnt, werden im Körper durch den Sauerstoffstoffwechsel Oxidationsmittel gebildet. Dies ist jedoch nicht die einzige Quelle.
  • — мощнейшим поставщиком свободных радикалов является радиация, а также ультрафиолетовое излучение. Strahlung, ultraviolette Strahlung - der stärkste Lieferant freier Radikale ist sowohl Strahlung als auch ultraviolette Strahlung. Fans des Sonnenbaden versorgen sich in den kommenden Monaten mit Oxidationsmitteln. Bitte beachten Sie, dass Menschen, die in ländlichen Gebieten leben, etwas älter aussehen als ihre städtischen Altersgenossen. Der Grund dafür ist, dass die ersten Menschen der Sonne stärker ausgesetzt sind.
  • — на третьем месте среди источников окислителей, после кислорода и радиации, находится табачный дым. Tabakrauch - an dritter Stelle unter den Oxidationsmittelquellen steht nach Tabakrauch und Strahlung Tabakrauch.
  • — также окислители могут попадать в человеческий организм в готовом виде, а именно с пищей. Oxidationsmittel in Produkten - auch Oxidationsmittel können als Fertigprodukt, nämlich mit der Nahrung, in den menschlichen Körper gelangen. Es ist in diesem Sinne extrem gefährlich, das Fett hohen Temperaturen auszusetzen. Das heißt, ein Hamburger, Belyash, Pommes Frites oder Kebabs sind ernsthafte Anbieter von freien Radikalen.
  • — также пополняют список оксидантов (см. вред бытовой химии и как сделать безопасные моющие средства самим ). Abgase, Haushaltschemikalien, Kosmetika und Parfümeriewaren, viele Medikamente - ergänzen auch die Liste der Oxidationsmittel (siehe den Schaden von Haushaltschemikalien und wie man sichere Reinigungsmittel selbst herstellt ).

Antioxidans-Ergänzungen

Die Notwendigkeit der zusätzlichen Verwendung künstlicher Antioxidantien hat eine ernsthafte theoretische Basis. In der Tat verlassen Fast Food, Tabakrauch, Strandurlaub oder ein Solarium, Abgase, eine Fülle von Haushaltschemikalien sowie Medikamente und Mangel an Pflanzennahrung unser Antioxidanssystem nicht ohne Arbeit. Viele Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln kommen daher zu dem Schluss, dass den Produkten künstliche Antioxidationsmittel zugesetzt werden müssen.

Die moderne Pharmakologie bietet die folgenden antioxidativen Ergänzungen an

  • Antioxidans-Komplex - Vitamine A, E, C.
  • Synthetisches Coenzym Q10 - wird in Kosmetika verwendet.
  • Mineralische Nahrungsergänzungsmittel mit angeblich antioxidativer Wirkung - Mikrohydrin, Produkte von Coral Club.
  • Liponsäure und Bernsteinsäure.

Brauchen wir diese Pillen?

  • Wie Sie wissen, sind synthetische Vitamine keineswegs identisch mit natürlichen Vitaminen. Daher haben sie nicht alle Eigenschaften, und der Körper erkennt diesen Unterschied (siehe Mythen über die Vorteile von Vitaminkomplexen für Immunität und Gesundheit). Es ist besser, Gemüse, Früchte und Nüsse zu essen trinken Sie natürliche frische Säfte.
  • Selbst wenn angenommen wird, dass Coenzym Q1 der Creme zugesetzt wird, kann es Ihre Haut nicht verjüngen, es kann den Alterungsprozess in ihr nur geringfügig verlangsamen (siehe Schadstoffe in Kosmetika ).
  • Bisher wurde keine einzige seriöse, kontrollierte Studie durchgeführt, die die klinische Wirksamkeit von Antioxidans-Ergänzungen belegt. Daher sind Aussagen von Herstellern über ihre wundersame Wirkung nichts anderes als ein Werbegag.

Wie schützen Sie sich vor Oxidationsmitteln?

Das Rezept für den Umgang mit Oxidationsmitteln und damit für das Altern ist nicht wirklich kompliziert.

  • Hören Sie auf, Fast Food zu essen.
  • Gib das Rauchen auf.
  • Machen Sie keinen Strandurlaub und gehen Sie nicht ins Solarium.
  • Seien Sie mehr außerhalb der Stadt, wo Sie saubere Luft atmen.
  • Essen Sie mehr pflanzliche Lebensmittel.
  • Bei alkoholischen Getränken bevorzugen Rotwein und hochwertiges dunkles Bier.
  • Es sollte weniger tierische Fette und mehr Gemüse in Lebensmitteln enthalten, insbesondere wenn es sich um raffiniertes Olivenöl handelt .

Aber was ist mit antioxidativen Ergänzungen? Mögen sie von denen gegessen werden, die sie verkaufen.

Natürliche antioxidative Barriere

Mutter Natur, die einen Mann in ein Meer von Oxidationsmitteln gestellt hatte, sollte einen Schutzmechanismus gegen sie bieten. Solche Schilde sind Antioxidantien - Substanzen, die ein zusätzliches Elektron in ihrer Struktur enthalten, die sie leicht abgeben und freie Radikale neutralisieren.

  • – эндогенные, к ним относятся различные ферменты, в частности коэнзим Q10, а также глутатион – один из метаболитов незаменимой аминокислоты цистеина. Antioxidantien können im Körper gebildet werden - endogen, dazu gehören verschiedene Enzyme, insbesondere Coenzym Q10, sowie Glutathion - einer der Metaboliten der essentiellen Aminosäure Cystein.
  • – экзогенные антиоксиданты. Oder mit Nahrungsmitteln zu kommen - exogene Antioxidantien.

Exogene Antioxidantien sind viel mehr:

  • — А, Е, С, совокупность этих трех веществ составляет так называемый антиоксидантный комплекс ( именно натуральные витамины, а не синтетические ) Natürliche Vitamine - A, E, C, die Kombination dieser drei Substanzen ist der sogenannte Antioxidans-Komplex ( es handelt sich um natürliche Vitamine, nicht um synthetische ).
  • , наибольшую активность проявляют селен, марганец, цинк. Die aktivsten Mineralien sind Selen, Mangan und Zink.
  • — чай, кофе, какао Tannine - Tee, Kaffee, Kakao
  • — в красных ягодах Anthocyane - in roten Beeren
  • — класс химических веществ (гидроксипроизводные флавона), которые содержатся только в растениях. Bioflavonoide sind eine Klasse von Chemikalien (Flavon-Hydroxy-Derivate), die nur in Pflanzen vorkommen.

Auf den Flavonoiden bleibt der Ständer separat stehen. Die besten natürlichen Antioxidantien sind Obst und Gemüse, das eine violette, burgunderrote Farbe aufweist, sowie Zitrusfrüchte, Hülsenfrüchte, Nüsse usw. Es ist bekannt, dass 1936 der erste Flavonoid, der seit einiger Zeit als "Vitamin R" bezeichnet wurde, aus rotem Pfeffer isoliert wurde.

Chokeberry Roter Pfeffer Traube, Rotwein Schwarze (bittere) Schokolade, Kakao Sanddorn
Weißdorn Zitrusschale Bogen Grüner Tee Aubergine

Da es sich bei den Pflanzennahrung um Antioxidantien handelt, lohnt es sich, die Pflanzen aufzulisten, deren Verwendung uns am besten vor Oxidationsmitteln schützt.

Artischocke Hülsenfrüchte, vor allem rote Bohnen Blaubeeren Rosa Grapefruit Kirsche, süße Kirsche
Pflaumen Fig Zimt Olivenöl Preiselbeeren
xthyfz cvjhjlbyf
Schwarze Johannisbeere Himbeer schwarz und rot Erdbeeren, Erdbeeren Äpfel Nüsse, besonders Pekannüsse

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