Moderne Würste, Fleischdelikatessen sind tödlich, Huhn führt zu Unfruchtbarkeit, Schweinefleisch und Rindfleisch reduzieren die Immunität


In vielen Ländern der Welt ist ein großer Prozentsatz von Fleischprodukten in Geschäften und öffentlichen Catering-Einrichtungen trojanisches Essen. Bis heute gibt es bereits viele Studien, die bestätigen, dass Fleischdelikatessen das Risiko von Darmkrebs erhöhen, Rindfleisch und Schweinefleisch das Immunsystem schwächen, Hühnchen zu Unfruchtbarkeit führt.

Selbst die Weltgesundheitsorganisation mit all ihrer Nicht-Sündhaftigkeit und Leidenschaft für Schweigen oder Agitation einiger Fakten war 2015 gezwungen zu erkennen, dass moderne Fleischprodukte (Würste, Fleischdelikatessen, Speck, Wurst) krebserregend sind, nicht schlimmer und nicht schwächer als Asbest oder Arsen die zur Onkologie führen (siehe, wie man nicht an Krebs stirbt ).

Selbst Transplantologen spüren die Verschlechterung der Qualität von Tierfleisch

In jüngerer Zeit verwendeten Forschungszentren und chirurgische Abteilungen der Transplantologie in Russland im Zusammenhang mit einem Mangel an Spenderorganen oft tierisches Material: die Milz des Schweins, biologische Prothesen aus den Herzklappen von Tieren. Diese Praxis ermöglichte Hunderte von Operationen im ganzen Land. Heute, leider, ist diese Praxis praktisch ausgesetzt. Der Grund ist trivial - Transplantatmaterial von schlechter Qualität.

Experten des Wissenschaftlichen Zentrums für Herz- und Gefäßchirurgie in Bakulev haben mit Bedauern festgestellt, dass etwa 90% des Materials bei der Auswahl von tierischen Nebenprodukten aus verschiedenen Fleischindustrien abgelehnt wurden. Und die neuesten Modetrends, um Tiere mit Antibiotika und Hormonen für ein erfolgreicheres und sicheres Wachstum zu pumpen, haben ihr Gewebe für die Transplantation zum Menschen ungeeignet gemacht. Operationen mit Herzklappenbioprothesen können nicht mehr durchgeführt werden.

Die WHO empfiehlt, weniger Fleisch zu konsumieren als die Qualität zu verbessern ...

Gegenwärtig verheimlicht die WHO nicht die Tatsache, dass Darmkrebs , der in den entwickelten Ländern an zweiter Stelle nach Brustkrebs steht, durch Fleischnahrung hervorgerufen wird. Darüber hinaus gibt es jedoch eine leichte Verzerrung des Problems. Die WHO verweist auf eine Studie über Chinesen, die 2008 die Ergebnisse einer Studie veröffentlicht hat, die bestätigt, dass Darmkrebs häufiger bei Kindern aus wohlhabenden Familien registriert wurde, in deren Ernährung Fleisch vorherrschte.

Weder die Chinesen, noch die Europäer, noch die Amerikaner sagen, dass ein reines randomisiertes Experiment in mindestens einem Land der Welt durchgeführt wurde, in dem Patienten mit umweltfreundlichen Produkten gefüttert wurden. Die Tatsache einer Zunahme der Krankheit des Verdauungstraktes wird einfach erklärt, und diese Tatsache wird in den Köpfen der allgemeinen Öffentlichkeit mit dem Verbrauch von Fleisch verbunden.

Die WHO-Experten kommen zu dem Schluss, dass der Fleischkonsum künstlich hoch ist. Reduzieren wir es und essen pflanzliche Lebensmittel. Aber lassen Sie uns sagen wir. Jeder weiß zuverlässig, dass moderne Tomaten, Gurken, Kohl und Grünzeug (die übrigens in unserem Land hauptsächlich von den gleichen chinesischen Bauern hergestellt werden) mit Nitraten und Superphosphat gefüllt sind, was auch ihre Sicherheit in Frage stellt (siehe gefährliche Karzinogene in Gurken) Chinesische angebaute Tomaten ).

Und Kartoffeln und Mais auf der ganzen Welt sind GVO-modifizierte Lebensmittel . So war es nicht ehrlicher, dass die WHO erkannt hat, dass das Problem des Darmkrebses nicht im Fleischessen als Prinzip des Lebens liegt, sondern in der abscheulichen Qualität von Fleischprodukten.

Wie viel Fleisch sollte ich essen?

Es ist zuverlässig bekannt, dass in der hoch entwickelten alten Ostfleischdiät ausgeführt wurde. Der Tod des Verurteilten kam am 30. Tag vom Beginn der Fütterung auf ein gekochtes Fleisch. Natürlich kann man über die Qualität des Fleisches und seiner Zubereitung streiten (vielleicht starb der Unglückliche an einer banalen Neuroinfektion wie Botulismus , wie viele Rohköstler). Aber, sagen wir mal, die mit Protein unglücklich überladene Niere ohne ausreichendes Trinkregime verriet akute Insuffizienz einfach. Wahrscheinlich.
Welche Dosen Fleisch sollten wir essen, um unsere Bedürfnisse zu decken und nicht zu übertreiben?

  • Vor zwei Jahrzehnten empfahlen uns Wissenschaftler, 150 Gramm Fleisch zu essen.
  • Jetzt fiel dieser Balken plötzlich auf 45 gr. Warum?

Der Übergang zu Halbfertigprodukten aus Fleisch minderer Qualität ist unter dem Gesichtspunkt der onkologischen Wachsamkeit nicht hinnehmbar, aber eine 45-Gramm-Fleischration ist in der Lage, einen blassen Nemacha von fast jedem gesunden Russen zu erreichen.

Wir bieten an, das Problem aus der Sicht der banalen Eisenmangelanämie, bzw. deren Prävention zu betrachten. Myoglobin in Fleisch (vorzugsweise Rindfleisch) ist eine ideale Eisenquelle für den Menschen. Weder Petersilie (wenn es kein Wagen ist), noch Äpfel (wenn es kein Centner ist) können einer Person den täglichen Bedarf an Eisen in der am meisten verdaulichen Form nicht geben.

Im Darm kann Eisen etwa 2 mg aufnehmen (der Rest muss in Eisenpräparaten an schwangere Frauen, Frauen während ihrer Periode, diejenigen, die Hämorrhoiden oder Zahnfleisch haben) eingenommen werden. 100 Gramm Rindfleisch enthält 2,8 mg Eisen. Aber nur 20% des gefressenen Eisens werden absorbiert. Von den anderen Produkten noch weniger (von Fisch - 9%, von pflanzlichen Lebensmitteln von 1 bis 6%). Somit sind selbst 100 Gramm Fleisch pro Tag nicht ausreichend, um eine Anämie bei einer gesunden Person für ein Kilogramm von mindestens 80 Pfund zu verhindern. Was ist mit 45 WHO-Grams zu sagen?

Wenn wir uns vorstellen, dass wir uns nur Bio-Fleisch leisten können? Ist es möglich, es in den Mengen zu essen, an die wir gewöhnt sind? Das kalte Klima in den meisten Teilen Russlands verwandelt dieses Eiweißprodukt nicht nur in Plastik, sondern auch in energetisches Material.

Warum braucht ein Mensch Fleisch in der Ernährung?

Wie Sie wissen, ist der Verzehr von tierischem Protein eine der Voraussetzungen für das normale Wachstum einer Person (siehe Vegetarismus - für und wider ).

  • Der in der Kindheit erfahrene Proteinmangel führt bei Kindern zu unersetzlichen Verlusten in körperlicher und geistiger Entwicklung.
  • Kein Vegetarismus ist in der Lage, eine Person mit genügend Plastikmaterial zu versorgen, um Muskelmasse oder das Gehirn zu bilden.
  • Und für die Erwachsenen wird der Proteinmangel zu erheblichen gesundheitlichen Problemen (Muskeldystrophie, verminderte Immunität). Der Mangel an Fleisch in der Diät führt zu einem Mangel an Eisen, Vitamin D, B12, Kalzium, Jod, das mit der Entwicklung von Anämie, Menstruationsstörungen, Problemen mit Knochen, Zähnen, Schilddrüse, usw. behaftet ist.
  • Menschen können ihr eigenes Protein nur aus Aminosäuren aufbauen, die aus Protein-Nahrungsmitteln stammen, und pflanzliche Pektine sind nicht vollständig und enthalten keine essentiellen Aminosäuren.

Wenn der Vegetarismus unter dem Gesichtspunkt der Bedürfnisse des plastischen Menschen gerechtfertigt wäre, würde die Bevölkerung der ärmsten Länder Südostasiens keine enormen Mengen an Insekten und ihren Larven unter dem Mangel an anderen Arten von Fleisch essen, sondern sich mit Reis und Früchten zufriedengeben.

Es ist stimuliert Fleisch essen stimuliert das jährliche Wachstum der Weltproduktion von Fleisch und Fleischprodukten. Das letzte halbe Jahrhundert haben die Zahlen für den Verzehr von Fleisch durch die verdoppelte Weltbevölkerung erhöht.

Die industrielle Produktion von Fleischprodukten ist in erster Linie ein Geschäft.

Die Herstellung von Würsten und Würsten mit dem Verlust von obligatorischen GOSTs hat sich zu einem weiten Feld für Herstellerexperimente entwickelt. Natürlich ist der Gewinn die Differenz zwischen dem Selbstkostenpreis und dem Verkaufspreis, abzüglich der Transportkosten, Lagerkosten, Implementiererlöhne und Schmiergelder. Jeder Hersteller, der nicht mit moralischer Sauberkeit belastet oder gezwungen ist, auf dem modernen Markt zu konkurrieren, versucht die Produktionskosten auf ein Minimum zu reduzieren.

Zur Zeit des allgemeinen Mangels an sowjetischen Zeiten war es nicht ungewöhnlich, abgestandenes Fleisch oder faule Hühner in einer Lösung von Kaliumpermanganat zu tränken. Aber heute scheint es im Vergleich zur Herstellung von sogenanntem Räucherfleisch mit dem Geschmack von "Rauch" und anderen Tricks von Produzenten und Verkäufern nur kindischer Spaß zu sein.

Zusatzstoffe zu Fleischprodukten

Moderne Würste und Würste enthalten nicht mehr als 2-5% Fleisch. Anstelle einer Mischung aus Rind- und Schweinefleisch mit einem bekannten Leberanteil ist nicht bekannt, was mit Sojaprotein angereichert und mit Gewürzen aller Farben und Geschmacksrichtungen aromatisiert wird, darunter viele E-Supplemente (siehe Emulgatoren provozieren die Entwicklung von Darm-Colitis und Morbus Crohn ). Die Anwesenheit von Farbstoffen (Natriumnitrit), Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker) und anderen Delikatessen der Lebensmittelchemie sind die Hälfte der Probleme. Nicht nur, dass mit der Abschaffung der strengen Standards für die Produktion, jeder fügt sie zu dem Produkt nach ihrem Ermessen, und oft die Parfums und Geschmacksverstärker verkleiden sich, gelinde gesagt, die mittelmäßige Qualität des Fleischprodukts.

Synthetisches Fleisch

Für die Herstellung von Eintopf und Fleisch können Köstlichkeiten und "synthetisches Fleisch" verwendet werden. Im besten Fall wird natürliches Fleisch mit Sojaprotein gemischt. Aber es gibt Technologien, um Proteine ​​auf der Basis von Schimmelpilzen zu züchten. Ein solches Produkt ist ein Pulver, eine Emulsion oder nur eine dicke Lösung ohne Farbe oder Geruch, wie es zuvor desodoriert wurde. Die Stücke oder Würfel, die während des Sinterns von diesem Substrat gebildet werden, sind entfernt ähnlich wie Fleisch.

Injektion, sowie Carrageen und Polyphosphate in Fleisch

Eine weitere Unschuld aus dem Bereich der Fleischdelikatessen ist die Extrusion von Wasser und der Verkauf von verfaultem Fleisch in Essigmarinade. Zum Glück trifft es nicht auf somatische Gesundheit, sondern auf Nerven und Geldbeutel. Manchmal sind die Löcher, die in gleichem Abstand voneinander liegen, mit bloßem Auge gut zu unterscheiden. Die Muskeln halten Wasser gut, aber wenn es zum Beispiel für Kebabscheiben in der Pfanne in Scheiben geschnitten wird, gibt es zusätzlich zu Fleisch eine signifikante Menge an Fremdflüssigkeit.

All das ist sehr ärgerlich, um nicht zu sagen schärfer ... Offensichtlich wird Leitungswasser am besten verwendet, und vieles hängt von der Stimmung des Spritzenbetreibers selbst ab. Es ist schwer vorstellbar, dass sich die Betrüger um die Qualität des verwendeten Wassers kümmern und auf eigene Kosten kaufen werden, zum Beispiel Borjomi. Kreativität im Abschaum setzt sich im großen Stil durch und spritzt fast das gesamte Fleischsortiment ab - etwas, das sichtbar wird und dazu beiträgt, zusätzliche Vorteile zu erzielen.

Um das Gewicht mit einer Mischung aus Wasser, Stärke und Carrageenan zu erhöhen. Zum Beispiel "Ungarischer Speck" bis 2011. unterschieden angemessener Preis und ausgezeichnete Qualität. Allmählich begannen die Packer, der Vakuumverpackung, die hauptsächlich von Speck absorbiert wurde, eine kleine Menge Wasser hinzuzufügen, und visuell war es in der Verpackung kaum sichtbar, in Form von ein paar Tropfen.

Buchstäblich während des ganzen Jahres wuchs der Appetit der Diebe auf das Niveau, das den ganzen Speck in der Verpackung mit Flüssigkeit füllte. Eine heikle Frage an den Verkäufer: "Was für eine Flüssigkeit ist das?" Für den Uneingeweihten erhielt er eine selbstbewusste und äußerlich überzeugende Antwort - "das ist eine Soße". Es ist klar, dass der Verkäufer das neueste Glied im betrügerischen Mechanismus ist und Sie ausgraben müssen.

Um das Gewicht vor dem Einfrieren zu erhöhen, kann in das Fleisch und die Polyphosphate eingeführt werden, was es erlaubt, die Menge an Wasser zu erhöhen, die von dem Fleisch gehalten wird. Nachdem das Fleisch aufgetaut ist, wird das Wasser ablaufen und die Polyphosphate bleiben übrig.

Hormone anabole und Antibiotika

Anabole Hormone werden in der Landwirtschaft verwendet, zusammen mit Impfstoffen und Antibiotika. So können Sie Tiere und Vögel vor tödlichen Krankheiten schützen und ihr Wachstum deutlich beschleunigen. Ein solcher kleiner Trick, der die Risiken der landwirtschaftlichen Erzeuger verringert, erhöht das Risiko der Verbraucher:

  • Antibiotika, die in Muskeln bleiben, in der Leber bleiben, kommen in die Regale unserer Geschäfte und werden von uns sicher verzehrt (siehe die Ergebnisse der Forschung des Rosselkhoznadzors von Milchprodukten, Schweinefleisch, Hühnern - Antibiotika wurden in 100% der Produkte gefunden ).
  • Oft werden Antibiotika gepumpt und bereits Fleisch geschnitten, so dass es ein längeres marktfähiges Aussehen hat und sich bei der Umsetzung nicht verschlechtert.
  • Neben direkten Antibiotika werden für diesen Zweck auch andere den Produktstatus stabilisierende Substanzen verwendet. Fleisch kann mit Stabilisatoren aufgepumpt oder in Formalin getränkt werden, während es nicht schlechter einbalsamiert wird als der ägyptische Pharao und in seiner ursprünglichen Form nicht nur für ein paar Tage oder vielleicht ein paar Jahre liegen wird.

Besonders viele anabole Steroide sind heute in Hühnern enthalten. Meist in Hühnerfüßen. Regelmäßiger Verzehr dieses Produktes führt zu hormonellen Störungen (insbesondere bei Männern) und provoziert Krebs. Gegrilltes Hühnchen ist ein separates Lied. Sie werden meistens vor dem Kochen in E 451 eingeweicht (Natriumtripolyphosphat, das nicht nur in der Lebensmittelindustrie zugelassen ist, sondern auch schäumendes Pulver für Waschpulver liefert und ihnen hilft, Fett abzubauen).

Für die Produktion von Fleisch in den USA dürfen heute sechs Wachstumshormone verwendet werden. Die Geschichte des weiblichen Geschlechtshormons Diethylstilböstrol, das von Tieren in der Fleischzucht gestochen wurde und Missbildungen bei den Früchten der Amerikaner verursacht hat, hat nichts gelehrt. In der Russischen Föderation sind diese Hormone offiziell verboten, was nicht bedeutet, dass kein Fleisch mit Hormonen in unseren Regalen angebaut wird.

Salpeter

Und ein bisschen über Pyrotechnik. Ausnahmslos wissen alle Pyromania- und Heimfeuerwaffenliebhaber, dass Ammoniumnitrat ein starkes Brandgefahr-Oxidationsmittel und ein Teilzeitdünger ist. Aber es wird auch in der Fleischproduktion verwendet, um Produkte marktfähig zu machen. Zur gleichen Zeit, wie viel es dem Fleisch hinzuzufügen ist, entscheidet jeder für sich selbst nach der Aussicht und dem Umfang der Fantasie.

Importiert oder Inland?

Die meisten Fleischprodukte in unseren Regalen werden importiert. Nur auf den Märkten und in kleinen Geschäften kann man Schaufenster finden, die vollständig mit einheimischen Produkten gefüllt sind. Kann also ein Allheilmittel - Fleisch von unseren heimischen Produzenten essen und Importe ignorieren?

Leider sind wir heute ein Land der dritten Welt, das sich nicht vollständig mit Essen versorgen kann. Die Fleischmärkte sind heute ideal durch die WTO geregelt, in die die Russische Föderation eingetreten ist. Der moderne Fleischmarkt unterliegt drei Monopolisten aus der Kategorie der transnationalen Konzerne. Tyson und Cargill unter US-Gerichtsbarkeit, CBC hat brasilianische Registrierung. Aber investigative Berichte behaupten, dass Cargill vom Rockefeller House bevormundet wird, das an der Spitze der WTO steht.

In Russland findet man Schweinepest, die Schweine in ganzen Gebieten zerstören, dann die Vogelgrippe, die die zerbrechlichen Hälse der russischen Schichten zusammenrollt. In der Zwischenzeit erweitern transnationale Konzerne die Märkte für ihre Fleischprodukte und finden neue Wege, um diejenigen, die nicht mit ihrem Fleischkonsum einverstanden sind, davon zu überzeugen, sie zu kaufen.

Was tun, um schädliche Substanzen in Fleisch zu minimieren?

  • Kaufen Sie keine fertigen Fleischprodukte - kochen Sie zu Hause aus frischem Fleisch.
  • Es ist besser, auf Schweinefleisch zu verzichten, Rindfleisch, Lamm, Truthahn, Huhn, Kaninchen, Nutria zu wählen - ideal, wenn Sie einen Bauern haben, den Sie kennen.
  • Vermeiden Sie den Verzehr von Fleisch und Geflügelnebenprodukten (Nieren, Leber).
  • Um die Menge an schädlichen Substanzen in Fleisch nach dem Kauf zu minimieren, sollte es für mindestens 30 Minuten (bis zu mehreren Stunden) in Wasser (fügen Sie Salz oder Zitronensaft zu Wasser) einweichen und dann kochen oder einfrieren.
  • Hühnerbrühe nur von Geflügel kochen.
  • Wenn Sie Suppe kochen, geben Sie zuerst das Fleisch (Huhn) für 5-10 Minuten zum Kochen, dann abgießen und erneut gießen, schon um die Brühe zu machen.

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